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在贵方拥有自己的食堂或餐厅的情况下,我方主要采用承包和托管两种方式,现简要介绍如下:

合作模式

贵 方

我 方

承包式

(全托管)

①提供现有食堂设施、设备及相关物品并附清单;

②提供员工宿舍;

③对我方供餐服务情况进行监督、考核及奖惩。

   ④收取承包金或零收取。

 

①负担膳食成本、低值易耗品、人员工资及水、电、汽等费用;

②向贵方提供专业餐饮配套服务,并收取日常就餐费用;

③履行合同约定的相关义务和责任;

④独立经营,自负盈亏。

 

操作方式

①提供餐饮场地及所有设备物品;

②承担原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相关费用支出;

③提供员工宿舍;

④支付我方服务费。

 

①派遣食堂工作人员;

②负责食品加工、出品、售卖等工作;

③根据贵方认可的标准提供餐饮服务;

④为贵方提供厨房、餐厅布局设计及多种供餐服务方式等。

 

注:

1、服务费报价依据:①贵方食堂规模、餐饮需求标准以及满意度标准;②标准化食堂用工比例1:(20-30);③贵方对食堂工作人员的管理能力及技术要求;④当年餐饮市场用工行情;⑤我方对所用员工日常考核及奖惩等费用。

2、若根据贵方需求提供增项服务或增加服务人员,则服务费标准由双方另行协商。

 


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